ラッキーグループ

長崎を代表するソウルフード。 各店で独自の味付けが・・ （画像は、いつも食べてる昼ごはん）

「ちゃんぽん」を出前用にアレンジしたのが皿うどんの始まり。配送時に汁がこぼれないようにとろみを付けてます。見た目が皿に盛った焼きうどんのようだった事から「皿うどん」と呼ばれています。パリパリ麺と太麺お好みで。

和華蘭を代表するコース料理。長崎名物「卓袱料理(しっぽくりょうり)」は300年以上の歴史を持つ伝統ある郷土料理で、長崎を発祥としています。食事スタイルは円卓を囲み、大皿に盛られた料理をそれぞれが小皿に取り分けて食べるというのが基本形。

卓袱料理代表的一品、東坡煮（とうばに）（豚の角煮）は秘伝の元ダレで丹念に炊き上げる至極の逸品。口の中でとろける柔らかさです。テイクアウトで角煮饅頭なんてのもあります。

どこでも食べられる茶碗蒸しでも・・ 吉宗 （よしそう）の茶碗蒸しはすこしちがう！ながさき庶民の味！

ハトシは食パンの間にすり身や豚肉などをはさんで揚げた料理です。広州が発祥と言われていますが古くから貿易が盛んな長崎では地元のソウルフードとして定着しています。

九州の西端、美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県で、肥育を目的として生産された和牛の総称。 夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境の中で、1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられています。

魚の水揚げも多く、新鮮な海の幸、触感が良く、お薦めです。長崎では魚が新鮮なのはほとんど当たり前なのです。

長崎県のソウルフード「トルコライス」。長崎県内の喫茶店や学食などで食べられるワンプレートライス。チャーハンやピラフの上にとんかつが乗りデミグラソースのかかったものです。 学生のころよくおせわになりました。